Frutto di un sapiente uvaggio con le migliori uve prodotte in vigneti a bassissima produzione e di grande qualità: il vino è rosso carico, corposo , strutturato, leggermente speziato ma morbido e delicato.
Con la pasta, con le carni in genere, con grigliate ed arrosti ma anche con salumi o formaggi: un ottimo bicchiere; da provare.

Un bellissimo vigneto ad Arzeri che regna in un terreno argilloso-limoso ci regala questo vino di colore rosso rubino carico, quasi granato, dai sentori erbacei e dalle inconfondibili note speziate di liquirizia e carruba; caldo e asciutto al palato, ben strutturato e dai tannini morbidi.
Da provare con gli arrosti, i brasati, la selvaggina; non disdegna i formaggi stagionati.