Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, il profumo erbaceo, tipico di questo vitigno è la nota predominante; i profumi lievi di lampone, di mora, di cannella completano questo ottimo bicchiere.
Persistenza, sapidità, tannicità rendono questo vino particolarmente adatto con arrosti, cacciagione, pollame in genere, formaggi stagionati.

Colore rosso rubino intenso, robusto, pieno, leggermente erbaceo con ricordi di lampone, ciliegia, pepe.
Ottimo con salumi, arrosti, carni in umido, cacciagione in genere.

Colore rosso rubino violaceo intenso, fruttato, dai sentori di mora e lampone, moderatamente erbaceo.
Vino che si accompagna ottimamente con carni grasse, pollame, arrosti, selvaggina.